Placeholder text

Go to cart

E. coli, Salmonella e Staphylococcus aureus nella carne di pollame

By Sudini Fernando

E. coli, Salmonella e Staphylococcus aureus nella carne di pollame

By Sudini Fernando

0 - Default Title
Description
Questo libro spiega come identificare i microrganismi più diffusi nella carne di pollame con metodi semplici. Inoltre, spiega la presenza di diversi microrganismi in diverse parti della carne di pollo. Fornisce anche informazioni sulla prevalenza dei principali microrganismi in diverse regioni della provincia di Uva, nello Sri Lanka, e sulla qualità della carne di pollo venduta al dettaglio in queste regioni. Vengono inoltre spiegate le possibili ragioni di tale prevalenza.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
76
Release Date:
2025-11-23
Publication Date:
2025-11-23
Publisher:
Edizioni Sapienza
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
6209252397
ISBN13:
9786209252396
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
131 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
Buy on Amazon
Currently sold out