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Vietnam : recettes testées à la maison
Vietnam : recettes testées à la maison
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Description
Vietnam
¤70 recettes authentiques et parfumées !
¤Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis, par exemple
¤ De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galette de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...
Un voyage culinaire authentique et savoureux.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
192
Release Date:
2017-02-15
Publication Date:
2017-02-15
Publisher:
HACHETTE PRAT
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2017020184
Weight:
662 g
Height:
230 cm
Width:
200 cm
Thickness:
18 cm
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