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101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder

By Federico Oldenburg

101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder Leisure, Home & Garden

101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder

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Description
Encuadernaci?n: R?stica con solapas D?nde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el caf?, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrile?o, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jam?n, morcilla, ostras, paella, percebes, pesca?to frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones... Este libro es una divertida y apetitosa miscel?nea de sabores, historia, est?tica y gastronom?a. Hay platos e informaci?n de todo tipo: pescados como el at?n o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que Espa?a ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastron?mico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posici?n privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastron?micas que deber?an ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
256
Release Date:
2010-01-08
Publication Date:
2010-01-31
Publisher:
Editorial Planeta, S.A.
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8408085972
ISBN13:
9788408085973
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
402 g
Height:
150 cm
Width:
230 cm
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