Placeholder text

Go to cart

Ricette di Campania

By Federica Vizioli

Ricette di Campania book

Ricette di Campania

0 - Default Title
Description
Terra ricca e fertile, la Campania esprime, dall'entroterra alla costa, tradizioni culinarie antiche, alcune delle quali hanno raggiunto fama mondiale. Dal coniglio all'ischitana agli ziti al ragù, questo ricettario è un autentico repertorio di piatti creati a partire da formati di pasta, verdure, legumi, pesci e carni. Accanto alla cucina di matrice contadina c'è quella marinara, altrettanto iconica: scialatielli ai frutti di mare, polpetti alla luciana e tanto altro. Non manca la pasticceria regionale, un trionfo del gusto tra babà e pastiera. I grandi classici della gastronomia campana corredati da curiosità e immagini per accompagnare il lettore alla scoperta dei sapori di un territorio straordinario.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
2018-04-18
Publication Date:
2018-04-18
Publisher:
Slow Food
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8884995183
ISBN13:
9788884995186
Weight:
381 g
Height:
169 cm
Width:
241 cm
Thickness:
15 cm
Currently sold out