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Analyse von Lebensmittelpflanzen

By Labiba Fatima

Analyse von Lebensmittelpflanzen

By Labiba Fatima

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Description
Ziel dieser Studie war die Bewertung des antioxidativen Potenzials und der Fähigkeit, freie Radikale zu fangen, von vier verschiedenen Nahrungspflanzen, nämlich Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata und Phaseolus vulgaris. Für die Untersuchung wurden sowohl die methanolischen Rohextrakte als auch verschiedene Fraktionen und Ölfraktionen der Pflanzen herangezogen. Die qualitative Untersuchung der phytochemischen Bestandteile wurde nach verschiedenen in der Literatur vorgeschlagenen Protokollen durchgeführt, und schließlich wurde die HPLC-Technik angewandt, um die verschiedenen in den Nahrungspflanzen vorhandenen organischen Verbindungen zu ermitteln.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
76
Release Date:
2024-10-12
Publication Date:
2024-10-12
Publisher:
Verlag Unser Wissen
Languages:
Original: German
ISBN10:
6208179793
ISBN13:
9786208179793
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
131 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
5 cm
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