Analisi delle piante alimentari

Name: Analisi delle piante alimentari
Brand: Edizioni Sapienza
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By Labiba Fatima

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Description

L'obiettivo di questo studio è stato quello di valutare il potenziale antiossidante e la capacità di scavenging dei radicali liberi di quattro diverse piante alimentari: Cinnamomum zeylanicum, Brassica campestris, Mentha spicata e Phaseolus vulgaris. Per l'indagine sono stati presi in considerazione gli estratti metanolici grezzi e le diverse frazioni e frazioni oleose delle piante. L'esame qualitativo dei costituenti fitochimici è stato eseguito con diversi protocolli come suggerito in letteratura. Infine, è stata eseguita la tecnica HPLC per individuare i diversi composti organici presenti nelle piante alimentari.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

76

Release Date:

2024-10-12

Publication Date:

2024-10-12

Publisher:

Edizioni Sapienza

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

6208179823

ISBN13:

9786208179823

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

131 g

Height:

150 cm

Width:

220 cm

Thickness:

5 cm

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