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Jeder kann kochen - Crashkurs Küche

By Farsan Pelestol

Jeder kann kochen - Crashkurs Küche Cooking & Enjoying

Jeder kann kochen - Crashkurs Küche

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Description
Dieser Küchenratgeber bedeutet Freiheit, denn er gibt dir keinen Fisch, sondern eine Angel in die Hand. Getreu diesem Motto entstand dieses kompakte, aber gleichzeitig umfangreiche Grundlagentaschenbuch, das auf klar verständliche Weise wertvolles "Küchenwissen" vermittelt und dir die Anwendung von professionellen Methoden für deine Küche näherbringt. Der Crashkurs Küche bietet auf 68 Seiten in Din A5, praktisches und nützliches Cooking-Knowhow. Die 10 Phasen: 1. Mise en Place 2. Kreativität 3. Geschmack 4. Garmethoden 5. Brühen 6. Fisch & Fleisch 7. Saucen 8. Sättigungsbeilagen 9. Obst & Gemüse 10. Grundsätzliches Parallel vermittelt der Crashkurs Küche 10 wertvolle Chef-Skills, die es dir ermöglichen nahezu alle Grundanforderungen in der Küche selbsständig zu bewerkstelligen. Die 10 Chef Skills: 1. Würzmischung 2. Würzpaste 3. Intensive Brühe 4. Fisch schonend garen 5. Fleisch kurzgaren 6. Fleisch langzeitgaren 7. Pürierte Basissauce 8. Brot backen 9. Knusprige Texturen 10. Gemüse schonend garen Über den Autor Farsan Pelestok ist Restaurantfachmann, Hotelbetriebswirt, Gastroberater und leidenschaftlicher Hobbykoch. Mit seinem ersten Werk als Autor möchte er Grundlagen, Techniken, Tipps & Tricks von Profis für private Haushalte greifbar machen.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
68
Publication Date:
2022
Publisher:
Farsan Pelestok
Languages:
Published: German
ISBN10:
3982410401
Minimum Reading Age:
6
Maximum Reading Age:
99
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