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Ernährungswissenschaft. Ernährungslehre

By Jutta Farhadi

Ernährungswissenschaft. Ernährungslehre Medicine

Ernährungswissenschaft. Ernährungslehre

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Description
Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg. Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen.Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
6
Number of Pages:
742
Release Date:
2015-05-26
Publication Date:
2015-05-26
Publisher:
Europa Lehrmittel Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3808560568
ISBN13:
9783808560563
Weight:
1419 g
Height:
169 cm
Width:
238 cm
Thickness:
35 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODA4NTYwNTYz

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