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Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie
By Fanny Gauvin
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Description
De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le « pasté » médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes, ses recettes...
Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du livre !
Product details
- Edition:
- illustrated
- Number of Pages:
- 61
- Release Date:
- 2024-11-06
- Publication Date:
- 2024-11-06
- Publisher:
- ACTES SUD
- Languages:
- Published: French, Original: French
- ISBN10:
- 233019644X
- Minimum Reading Age:
- 8
- Weight:
- 430 g
- Height:
- 270 cm
- Width:
- 210 cm
- Thickness:
- 10 cm
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