Placeholder text

Go to cart

Meersalz

By Lea-Wilson Familie

Meersalz Leisure, Home & Garden

Meersalz

0 - Default Title
Description
Salz ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche. Und richtig würzen zu können unterscheidet einen guten von einem hervorragenden Koch. Es kommt nicht nur auf die Menge des Salzes an, sondern auch auf den Zeitpunkt des Salzens. Beispielsweise zu Beginn der Zubereitung, um das volle Potential aus sonnengereiften Tomaten zu schöpfen; zum Bestreichen von Fleisch kurz vor dem Garen, damit sich eine salzige Kruste bildet und das Fleisch saftig bleibt; oder zum Schluss, über eine Schokoladentarte, damit sie noch intensiver schmeckt. Meersalz vereint die wichtigsten Methoden des Salzens – u. a. in Lauge einlegen, Beizen, Fermentieren und Pökeln – um alltäglichen Speisen neues Leben und frische Inspirationen einzuhauchen. Sowohl Fleisch als auch Fisch, Gemüse und Süßes kommen hier auf den Teller. Natürlich mit der perfekten Prise Salz!-Klassische Rezepte mit einem aromatischen Twist serviert-Rezepte für jeden Anlass, von Dinnerpartys bis hin zum gemütlichen Familienessen-Perfekte Würze für intensive Aromen – sowohl herzhaft als auch süß
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
240
Release Date:
2024-10-10
Publication Date:
2024-10-10
Publisher:
Ars Vivendi
Languages:
Original: German
ISBN10:
3747206220
ISBN13:
9783747206225
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1034 g
Height:
200 cm
Width:
248 cm
Thickness:
28 cm
Buy on Amazon
Currently sold out