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Die traditionelle polnische Küche

By Inka Faltynowicz

Die traditionelle polnische Küche Contemporary literature

Die traditionelle polnische Küche

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Description
Bigos, Barschtsch und Pierogi sind mittlerweile für viele ein Begriff. Für alle, die wie die Autorin mit den landestypischen Gerichten der traditionellen polnischen Küche aufgewachsen sind, sind sie der Inbegriff der vertrauten Küche ihrer Kindheit. Das Buch vermittelt die Vorzüge einer alten, traditionellen Küche, die noch stark zwischen Alltags- und Festtagsgerichten unterscheidet und auch Speisen beinhaltet, die nur einmal im Jahr zubereitet werden, um den besonderen Tag zu würdigen. Die über 300 Rezepte umfassen die bekanntesten Gerichte der traditionellen polnischen Küche, von den ganz einfachen bis zu den festlichen. Es ist eine Sammlung authentischer Rezepte, die von Generation zu Generation weiter gegeben wurden. Die meisten stammen von den Eltern, den Großmüttern, den vielen Tanten sowie der Schwiegermutter der Autorin. Einige kommen aus dem Freundenkreis und manche wurden in alten, längst vergriffenen Kochbüchern aufgestöbert. Das Bild der alten traditionellen Küche wird durch geschichtliche Schilderungen und Anekdoten erweitert und mit kleinen Familiengeschichten belebt.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
340
Release Date:
2017-02-21
Publication Date:
2017-02-21
Publisher:
tredition
Languages:
Original: German
ISBN10:
3734596599
ISBN13:
9783734596599
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
494 g
Height:
148 cm
Width:
210 cm
Thickness:
24 cm
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