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Aimer la cuisine de Franche-Comté
Aimer la cuisine de Franche-Comté
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Description
Tarte fine à la saucisse de Morteau, gaudes façon gnocchis au vieux comté, soupe glacée au melon, écrevisses au vin jaune, cuisses de lapin au serpolet frais, bricelets aux fraises et à la glace vanille...
Voici quelques-unes des recettes, que Marc Faivre propose à la gourmandise de ses hôtes et livre à votre créativité.
Empruntées à la riche et généreuse tradition franc-comtoise, fondées sur les produits - poissons des rivières, gibiers des forêts, fromages des alpages - dont la région abonde, elles sont revisitées et magnifiées par le chef du restaurant gastronomique Bon Accueil au. lac Saint-Point.
Product details
Number of Pages:
140
Release Date:
2012-01-17
Publication Date:
2012-01-17
Publisher:
OUEST FRANCE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2737356725
Weight:
468 g
Height:
200 cm
Width:
170 cm
Thickness:
20 cm
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
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