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Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz
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Description
Cuisinez le marché de Saint-Jean-de-Luz
Chef du restaurant étoilé le Moulin d'Alotz à Arcangues, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices.
Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique.
36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
90
Release Date:
2020-07-03
Publication Date:
2020-07-03
Publisher:
SUD OUEST
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2817707184
Weight:
380 g
Height:
240 cm
Width:
170 cm
Thickness:
12 cm
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