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I colori della salute

By Fabio Firenzuoli

I colori della salute book

I colori della salute

- Used - very good
Description
Mangiare a colori frutta e verdura significa apprezzarne il gusto ma anche averne compreso l'importanza. Ecco allora questo manuale che Fabio Firenzuoli ha scritto con la collaborazione del figlio Cosimo, utilissimo a scuola e in famiglia per imparare a conoscere e godere delle virtù degli ortaggi e della frutta, attraverso i loro pigmenti colorati (antocianine, carotenoidi, flavonoidi, isotiocianati o clorofille), tetto protettivo per la nostra salute, contro i rischi delle malattie più gravi, i danni da radicali liberi, fumo, inquinamento e stress. Perché mai, dovremmo acquistare una volta del cavolo bianco, una volta verde e una volta nero o... viola? Lo scoprirete strada facendo. La prima parte del libro descrive le caratteristiche dei vari pigmenti e la loro importanza per il nostro benessere. La seconda parte del libro invece è divisa in pagine, raggruppate per colori, con le schede dei singoli frutti e ortaggi: caratteristiche e proprietà, curiosità e tradizioni e, soprattutto, ricette e trucchi per renderli più accattivanti.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
164
Release Date:
2012-09-01
Publication Date:
2012-09-27
Publisher:
Tecniche Nuove
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8848127770
ISBN13:
9788848127776
Weight:
383 g
Height:
171 cm
Width:
240 cm
Thickness:
12 cm
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