La cucina milanese

Name: La cucina milanese
Brand: Hoepli
SKU: 9788836014354-V
Price: 19.99 EUR
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By Fabiano Guatteri

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Description

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

224

Release Date:

2023-10-27

Publication Date:

2023-10-27

Publisher:

Hoepli

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

8836014356

ISBN13:

9788836014354

Weight:

648 g

Height:

155 cm

Width:

230 cm

Thickness:

23 cm

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