Quitina e quitosana: obtenção, propriedades e áreas de aplicação

Name: Quitina e quitosana: obtenção, propriedades e áreas de aplicação
Brand: Edições Nosso Conhecimento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Khabibullaeva, N. F.

0 - Default Title

Description

A monografia é dedicada à apresentação sistemática de dados atuais sobre biopolímeros naturais - a quitina e o seu derivado, a quitosana. São analisadas as fontes e métodos de obtenção, as características físico-químicas e estruturais, bem como as particularidades da modificação desses polissacarídeos. É dada especial atenção às propriedades polieletrólitas, gelificantes, sorventes e bioativas do quitosano, que estão na base do seu amplo espectro de aplicação. A monografia descreve detalhadamente as áreas promissoras de utilização da quitina e do quitosano na farmacêutica, medicina, indústria alimentar, agricultura, ecologia e tecnologia de purificação da água. São apresentados exemplos de encapsulamento de substâncias bioativas, criação de materiais de embalagem antimicrobianos, medicamentos para redução do colesterol, bem como sistemas biodegradáveis e biocompatíveis de administração de medicamentos. A monografia destina-se a investigadores, estudantes de pós-graduação, estudantes de química, biologia, medicina, ecologia e tecnologia, bem como a especialistas envolvidos no desenvolvimento e aplicação de materiais biopoliméricos.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 112
Release Date:: 2026-01-12
Publication Date:: 2026-01-12
Publisher:: Edições Nosso Conhecimento
Languages:: Original: Portuguese
ISBN10:: 6209400663
ISBN13:: 9786209400667
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 185 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 7 cm

Buy on Amazon

Currently sold out