Recettes de nos montagnes : alpages, estives et autres pâturages

Les authentiques recettes de nos montagnes à vaches : fondue savoyarde, croûtes au Morbier, rouzole et ragoût d'agneau des bergers des Pyrénées, rosbif de Fin Gras du Mézenc, purée au Beaufort...

Plongez au coeur des Alpes, des Pyrénées, du Jura, des Vosges et du Massif central pour découvrir les meilleures recettes traditionnelles de nos pâturages...