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Cuisinière juive
Cuisinière juive
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Description
Du Moyen-Orient, à l'Europe de l'Est, de l'Espagne andalouse au Maghreb en passant par l'ancestrale communauté juive d'Éthiopie ou celle d'Ahmedabad en Inde, la cuisine juive se compose d'influences multiples. Sonia Ezgulian a recueilli des recettes pour chaque fête du calendrier : les tzimès de Rosh Hachana, le pain azyme pour Pessah, les délicieux makrout d'Hanouka. Des photographies illustrent ces recettes authentiques à base de produits kascher pour découvrir ou redécouvrir la tradition de la cuisine juive en toute simplicité.
Product details
Number of Pages:
77
Release Date:
2009-10-06
Publication Date:
2009-10-07
Publisher:
Les cuisinières-Sobbollire
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
235752023X
Weight:
440 g
Height:
260 cm
Width:
180 cm
Thickness:
13 cm
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