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Witzigmann - Plachutta Kochschule

By Ewald Plachutta

Product Image: Witzigmann - Plachutta Kochschule

Witzigmann - Plachutta Kochschule

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Description
Wer meterweise Kochb?cher im Regal stapelt und dennoch nicht wei?, was er kochen soll, f?r den gibt es jetzt die L?sung: Lassen Sie sich bekehren von Witzigmann-Plachuttas Bibel der guten K?che, die wirklich keine Fragen offen l?sst. Eckart Witzigmann und Ewald Plachutta sind seit ihren Lehrjahren befreundet. Plachutta z?hlt zu den renommiertesten K?chen ?sterreichs. Nach den beiden Kochbuchklassikern ?Die gute K?che I & II? legt Plachutta nun mit seinem Kollegen und Freund Witzigmann - dem ?Jahrhundertkoch? - eine Kochschule vor, die auf mehr als 45 Jahren Profikocherfahrung beruht. Der didaktische Aufbau dieser Kochschule ist so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird immer zuerst das Wichtigste auf einen Blick pr?sentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in informativ bebilderten Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen erl?utert. Egal ob Sie ein Neuling am Herd, ein ambitionierter Amateur, eine berufst?tige Mutter oder ein angehender Berufskoch sind - mit Witzigmann-Plachutta lernen Sie kochen wie ein Profi: systematisch, effizient, variantenreich und lustbetont.
Product details
Number of Pages:
496
Publication Date:
2007-09-01
Publisher:
Brandstätter Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3850330893
ISBN13:
9783850330893
Weight:
1657 g
Height:
203 cm
Width:
247 cm
Thickness:
42 cm

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