Placeholder text

Go to cart

Zucker & Pastillage: Inspirationen, Techniken, Schaustücke

By Ewald Notter

Zucker & Pastillage: Inspirationen, Techniken, Schaustücke Leisure, Home & Garden

Zucker & Pastillage: Inspirationen, Techniken, Schaustücke

Only 1 item left in stock
Description
Ewald Notter, er ist ein wahrer Meister seines Faches, mit unzähligen Preisen ausgezeichnet, ein renommierter Lehrer und erfahrener Buchautor, darüberhinaus - und über all dem stehend - ein leidenschaftlicher Künstler, der seine Passion in der Arbeit mit Zucker gefunden hat. In diesem, erst kürzlich in englischer Sprache erschienenen Buch, hat er sein ganzes Können auf Papier gebannt. Notter gibt zunächst einen Überblick über die Arbeit mit Zucker und Isomalt und erklärt, welche Ausstattung und Zutaten notwendig sind. In den Kapiteln Pastillage, Zucker gießen, blasen und ziehen, zeigt er detailliert die Herstellung von Blüten und besonderen Figuren. Daneben beschäftigt er sich aber auch eingehend mit Themen wie Trends oder die Herstellung von außergewöhnlichen Schaustücken für Wettbewerbe.Schablonen im Anhang des Buches erleichtern die Arbeit und zusammen mit den zahlreichen Schritt-für-Schritt-Abbildungen der einzelnen Arbeitsschritte und vom Autor handgezeichneten Illustrationen, gelingt es dem ambitionierten Konditor oder angehenden Zuckerkünstler, Ewald Notters Know-how und Fingerfertigkeit in die eigene Backstube zu holen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
368
Publication Date:
2012-07-31
Publisher:
Matthaes Verlag
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3875151224
Weight:
1736 g
Height:
28 cm
Width:
21.5 cm
Thickness:
2.7 cm
Buy on Amazon

Condition

Show more

Show less
Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
Available immediately
€63,64

Incl. VAT, plus shipping costs

PayPal
Visa
Mastercard
American Express
Only 1 item left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€63,64