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Das grosse Frankfurter Kochbuch

By Evert Kornmayer

Das grosse Frankfurter Kochbuch Leisure, Home & Garden

Das grosse Frankfurter Kochbuch

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Description
Die Stadt der Kaiserkr?nungen war ber?hmt f?r ihre K?che, und die Hotel- und Restaurantk?chen waren legend?r. F?r die B?rger der Stadt gab es aus Anlass der Kaiserkr?nungen den ber?hmten Ochsen am Spie?. Er wurde traditionell mit Bratw?rsten gef?llt und auf dem R?merberg zubereitet. Die Liste der internationalen und prominenten Liebhaber der Frankfurter K?che ist lang und reicht von Napoleon (Bethm?nnchen) und M?rike (Brenten) ?ber Bismarck (Frankfurter W?rstchen) bis hin zu Goethe (Speckpfannkuchen). In der Mitte des vergangenen Jahrhunderts wurden K?che, Apfelwein und Mundart ?ber die Grenzen Hessens erneut ber?hmt, als Heinz Schenk im "Blauen Bock" die Zuschauer an den Fernsehger?ten zu Gast hatte. Die Wochenm?rkte auf zahlreichen Pl?tzen der Stadt sind ebenso kulinarische "Highlights" wie die Kleinmarkthalle. Neben frischem Obst und Gem?se, K?se, Fleisch- und Wildspezialit?ten aus dem Umland findet man auch stets die Kr?uter f?r die Frankfurter Gr?ne So?e. Sie stammen vorzugsweise aus dem Frankfurter Stadtteil Oberrad, wo sie von den Gartenbaubetrieben, frisch geerntet und in die typische wei?e Papierrolle verpackt, zu den Marktst?nden gelangen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
512
Publication Date:
2012-03-31
Publisher:
Kornmayer, Verlag & Manu.
Languages:
Original: German
ISBN10:
394205129X
ISBN13:
9783942051293
Weight:
1967 g
Height:
215 cm
Width:
279 cm
Thickness:
40 cm

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