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Wildblüten- & Kräutergelees

By Evemarie Löser

Wildblüten- & Kräutergelees

7 - Used - very good
Description
Einer kurzen Einführung zu den Grundlagen der Geleezubereitung folgt die Vorstellung von 60 Wildpflanzen und Kräutern aus Garten, Feld und Wiese. Von Akazie bis Zitronenverbe gehen die Autoren auf das Pflanzenvorkommen, die Botanik und die jeweiligen Merkmale ein und erleichtern durch die Vielzahl an Farbfotografien die genaue Bestimmung der Pflanzen. Auf anschauliche und leicht verständliche Weise lernt der Leser welche Teile der Wildblüten und Gewürzpflanzen zu welchem Zeitpunkt geerntet werden können und wie diese ganz konkret zu Gelees verarbeitet werden. Ebenfalls zeigen die Autoren wie vielfältig Wildblüten- und Kräutergelees eingesetzt werden können: so sind diese neben ihrer Verwendung als Brotaufstrich beispielsweise auch bestens zur pikanten Verfeinerung von Speisen in Chutney, Saucen und Ma
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
3
Number of Pages:
112
Release Date:
2015-05-01
Publication Date:
2015-05-31
Publisher:
Demmler Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3944102169
ISBN13:
9783944102160
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
284 g
Height:
14.6 cm
Width:
20.8 cm
Thickness:
1.2 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTQ0MTAyMTYw
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