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Pains & viennoiseries
By Eva Harlé
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Description
Pains & viennoiseries
- 60 recettes
- Le matériel indispensable
- Les ingrédients de base
- Un sommaire illustré pour
- Choisir en un clin d'oeil
Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes... Du petit déjeuner au goûter, 60 recettes qui vont embaumer votre cuisine !
Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes.
Baguettes viennoises, Pain complet, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes...
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
157
Release Date:
2020-01-29
Publication Date:
2020-01-29
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2016279656
Weight:
656 g
Height:
240 cm
Width:
200 cm
Thickness:
18 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€9,49