Savoir parler pour savoir vendre

Name: Savoir parler pour savoir vendre
Brand: CRDP de Bourgogne
Availability: OutOfStock
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By Robert Euvrard

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Description

Un employé de restaurant est apprécié tout autant par sa manière d'être que par ses connaissances professionnelles, et la qualité de son expression orale revêt une importance capitale. Le vocabulaire professionnel, pour riche et précis qu'il soit, n'est cependant pas un langage promotionnel susceptible de favoriser la vente. Expliquer la composition d'un mets en termes clairs, sur un mode alléchant, n'est pas chose aisée, mais la clientèle y est sensible. C'est à partir de cette réflexion que les auteurs ont eu l'idée de réaliser ce document susceptible de servir de point de départ à une recherche interdisciplinaire ayant pour objectif une amélioration de l'expression orale chez les élèves de l'enseignement hôtelier.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

143

Publication Date:

1997

Publisher:

CRDP de Bourgogne

Languages:

Published: Unknown, Original: French

ISBN10:

2866212452

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