Mes recettes créatives à l'extracteur : jus, confitures, tartinades et gourmandises

Mes recettes créatives à l'extracteur

Jus, confitures, tartinades et gourmandises

Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse, l'extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments.

Dans cette nouvelle édition enrichie, vous trouverez de quoi vous amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.

Après les conseils de l'auteur pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux travaux pratiques.

Au menu...

• Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange carotte, vert mâche...
• Des confitures et des gelées originales.
• Des tartinades, des pestos, des mélanges d'épices mais aussi des plats salés.
• Et même des desserts, du macaron au sorbet !