Milchkunde und Milchhygiene

Name: Milchkunde und Milchhygiene
Brand: UTB GmbH
Availability: OutOfStock
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By Erwin Märtlbauer

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Description

Milch und Milcherzeugnisse - dieses Buch stellt alle wichtigen Informationen für Studierende der Veterinärmedizin, Agrar- und Ernährungswissenschaften zusammen. Die Autoren liefern umfassend relevante und aktuelle Aspekte rund um das Grundlebensmittel: von den Grundlagen der Laktation über die Inhaltsstoffe, Tiergesundheit, Milchgewinnung, Milchbe- und verarbeitung bis zur Mikrobiologie und den wichtigsten Rechtsvorschriften.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

368

Publication Date:

2016-10-24

Publisher:

UTB GmbH

Languages:

Original: German

ISBN10:

3825286649

ISBN13:

9783825286644

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

1032 g

Height:

177 cm

Width:

238 cm

Thickness:

27 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODI1Mjg2NjQ0

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