Placeholder text
Hazir Alma Kendin Yap
By Hülya Erol
0 - Used - good
Description
Zamanla toplumun yapisi degisti. Ninelerimizin yiyecekleri eski diye kücümsendi. Evde yogurt mayalamak gereksiz bir ugras, salca yapmak cok büyük bir eziyet haline geldi. Tarhana yoguran, tursu kuran neredeyse kalmadi. Gida endüstrisi siz zahmet etmeyin, benden hazirini alin diye reklam yaptikca anneler inandi. Her türlü ihtiyacini market raflarindan almaya basladi. Cocuklarina katki maddeleri, kimyasallar, boyar maddeler, parfümler, zararli yaglar ve sekerlerle hazirlanmis son moda yemekleri, reklami en cok yapilan icecekleri verdi. Bugün, bize kolaylik olsun diye sunulan endüstriyel gidalarin ayni zamanda hastalik yaptigini da ögrenmis bulunuyoruz. Anneannelerimizin tarhanasinin, tursusunun kiymetini anladik. Ama bu arada, nasil yapildiklarini da unuttuk
Iste elinizdeki kitap, saglikli beslenmek adina yemek kültüründe kendi devrimini yapmaya karar verenler icin gercek ve dogru kaynaktir 40 seneyi askin bir süredir halk mutfagimiz ve yemek kültürümüz üzerine arastirma yapan Hülya Erol engin birikimini, anneanneden miras tariflerini, komsu teyzelerin mutfak sirlarini, köylerimizin usullerini paylasiyor. Bizi eski zamanlarin agac gölgeleri, üzüm asmalari, kümesten kacirilan yumurtalari, taze pismis yufkalari arasinda güzel bir yolculuga cikariyor.
Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- 1
- Languages:
- Original: Turkish
- Number of Pages:
- 292
- Publisher:
- Hayy Kitap
- Publication Date:
- 2014-08-01
- Release Date:
- 2014-08-05
- ISBN / EAN:
- 9786055181703
- Weight:
- 399 g
- Dimensions:
- 154/231/25 cm
Currently sold out