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La cuisine des pommes
By Erik Névery
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Description
Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de pommes produites en France.
La pomme, qui a une place importante dans notre histoire et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du parmentier de canard aux deux pommes aux nems de chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives une cuisine saine et originale.
Alors, croquez la pomme et... bonne cuisine !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
63
Release Date:
2009-05-07
Publication Date:
2009-05-08
Publisher:
SUD OUEST
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2879019397
Weight:
201 g
Height:
240 cm
Width:
170 cm
Thickness:
8 cm
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