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Heilpilze: Shiitake

By Eric Steinert

Heilpilze: Shiitake Natural Sciences

Heilpilze: Shiitake

By Eric Steinert

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Description
"Unsere Nahrung sei unsere Medizin und unsere Medizin sei unsere Nahrung". Diesem Ideal von Hippokrates kommt der Shiitake schon recht nahe! Nicht nur dass er zu den schmackhaftesten Pilzen gerechnet wird, sondern es werden auch bestimmte Inhaltsstoffe - wie Lentinan - zu therapeutischen Zwecken bei Krebserkrankungen eingesetzt. Der Autor hat die zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen ausgewertet und die wichtigsten Inhaltsstoffe des Pilzes beschrieben. Dazu werden Empfehlungen für Anwendungen im Krankheitsfall gegeben, die auf neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen oder traditionellen Heilerfahrungen beruhen. Einige ausgewählte Rezepte für einfachere oder aufwändigere Speisen runden das Angebot des Buches ab. Denn was gesund ist, darf auch gut schmecken.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
124
Release Date:
2003-02-07
Publication Date:
2003-02-07
Publisher:
BoD - Books on Demand
Languages:
Original: German
ISBN10:
3831147388
ISBN13:
9783831147380
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
178 g
Height:
135 cm
Width:
215 cm
Thickness:
9 cm
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