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Torte gourmet. 80 ricette dolci e salate dal gusto irresistibile...

By Éric Kayser

Torte gourmet. 80 ricette dolci e salate dal gusto irresistibile... Leisure, Home & Garden

Torte gourmet. 80 ricette dolci e salate dal gusto irresistibile...

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Description
Éric Kayser vi apre le porte del laboratorio dove crea le sue torte golosissime: lasciatevi sedurre dalle fotografie accattivanti e provate voi stessi a realizzare le sue meraviglie. Potete già gustarne alcune nelle sue pasticcerie, altre invece sono state pensate appositamente per questo volume e sono tutte da scoprire. Per i giorni di festa: dacquoise alle fragole e pistacchi, torta al croccante di cioccolato al latte, torta al caffè e cioccolato, torta meringata all'arancia... Per l'ora del tè: torta di pere e pompelmo, torta con clafoutis alle amarene, torta normanna, torta al limone e basilico... Per pranzo o per cena: torta di verdure mediterranee, quiche di indivia e prosciutto, torta di merluzzo e cavolo riccio, torta di carote, Emmental e arancia, torta di salmone e panna senza glutine... E per non sbagliare, seguite le ricette passo passo per imparare a realizzare le basi di pasta frolla e sfoglia, la cottura in bianco, le creme, le decorazioni di cioccolato o di caramello, il croccante, le meringhe... Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
240
Release Date:
2016-10-20
Publication Date:
2016-10-20
Publisher:
Il Castello
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8865208414
ISBN13:
9788865208410
Weight:
1280 g
Height:
219 cm
Width:
276 cm
Thickness:
25 cm
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