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Aroma-Kochbuch

By Kille Enna

Product Image: Aroma-Kochbuch

Aroma-Kochbuch

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Description
Das "Aroma-Kochbuch" ist ein Fest der (Geschmacks)Sinne: Seidenweicher Lauch mit Zitrusnote, Kohlrabi-Salat mit Blutorange und Ingwer, in Apfelgelee eingelegtes Schweinefleisch, eisgek?hlte Stachelbeerlimonade und Lavendel-Kardamom-Joghurt sind nur einige Beispiele aus der F?lle anregender Kombinationen, die die d?nische Ausnahmek?chin Kille Enna vorstellt. Gefeiert als eine der innovativsten Vertreterinnen ihres Fachs, arbeitet Kille Enna mit Augenmerk auf naturbelassene und aromabewusste K?che. Nach gro?en Erfolgen als Kochbuchautorin, darunter "Unser Essen - nat?rlich!" f?r IKEA, legt Kille Enna mit ihrem "Aroma-Kochbuch" ihr bislang pers?nlichstes Werk vor. Es widmet sich ganz ihrer Leidenschaft f?r die kluge und gleichzeitig ?berraschende Verwendung von Gew?rzen und gibt einen Einblick in ihre private K?chenpraxis. Ohne gro?en Aufwand zaubern Kille Ennas Aromamischungen eine verfeinerte Geschmacksvielfalt auf den Teller. Dabei ist die Zubereitung simpel: Eine Zutat, eine Aromamischung, fertig ist das Gericht. Genial einfach! Die 50 vorgestellten Aromamischungen - Kombinationen aus Gew?rzen, Kr?utern und anderen Beigaben - k?nnen vielf?ltig kombiniert werden und laden zu neuen Experimenten ein. Kille Enna zeigt, wie zeitlos und dennoch neu Kochen und Essen zelebriert werden kann.

Product details
Number of Pages:
287
Release Date:
2017-08-21
Publication Date:
2017-08-07
Publisher:
Prestel Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3791382829
ISBN13:
9783791382821
Weight:
1459 g
Height:
207 cm
Width:
274 cm
Thickness:
35 cm

Condition

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