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Meister des Geschmacks
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Description
Fleischsommelière Katharina Endraß-Lacher und Brotsommelier Patrick Zimmer sind Meister des Geschmacks. Mit Know-how und Leidenschaft wollen sie dazu inspirieren, neue Pfade in der Weiterbildung und der persönlichen Entwicklung zu beschreiten.
Dieses Buch beschreibt, welche Themengebiete die Ausbildungen zum Brot- und Fleischsommelier beinhalten und wie das erlangte Spezialwissen zum Beispiel zu ausgefallenen Foodpairings gewinnbringend im eigenen Betrieb eingesetzt werden kann. Ein absolutes Muss für alle, die in ihrem Handwerk vorankommen wollen.
Sprachen: Deutsch, Deutsch
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
107
Release Date:
2025-06-01
Publication Date:
2025-06-30
Publisher:
Deutscher Fachverlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3866413637
ISBN13:
9783866413634
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
357 g
Height:
170 cm
Width:
236 cm
Thickness:
10 cm
Preview Link:
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