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St. Martiner Kochbuch

By Emilie Zeidler

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St. Martiner Kochbuch

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Description
Seit Jahrzehnten erfreut sich das "St. Martiner Kochbuch" mit seinen rund achthundert Rezepten für die Zubereitung guter, gesunder Hausmannskost, aber auch festlicher Mahlzeiten bei der Bevölkerung in Stadt und Land ungebrochener Beliebtheit. Und das aus gutem Grund: bietet es doch in seiner unkomplizierten, allgemein verständlichen Art der Darstellung nicht nur erfahrenen Köchinnen und Köchen, sondern auch Anfängern eine Fülle unentbehrlicher und wertvoller Anregungen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen.Diese 31., auch als Luxusausgabe lieferbare Auflage mit 16 Seiten Farbbildern bringt nicht nur alles Wissenswerte für das praktische Kochen, Grundrezepte, Bewertung der Nahrungsmittel nach Joule und Kalorien, Erklärung österreichischer "Spezialausdrücke" etc., sondern berücksichtigt neben Rezepten für die "schnelle", zeitgemäße Küche auch einfache bäuerliche Speisen, die in modernen Kochbüchern oft nicht mehr zu finden sind.
Aus dem Inhalt:
. Rahmsuppe, Grammelsuppe, Eintropfsuppe, Klachelsuppe.. Wurzelfleisch, Szegediner Gulasch, Gefüllte Kalbsbrust, Altwiener Lungenbraten, Steirisches Schöpsernes, Fischgulasch.. Gebackene Fleischfrittaten, Tiroler Gröstl, Grenadiermarsch, Pafesen mit Haschee, Sauerkrauteintopf, Würstchen-Cordon bleu, Krautfleckerln.. Gurkensauce, Kartoffelnudeln, Türkensterz, Polentatommerl.. Scheiterhaufen, Grießschmarren, Reisauflauf, Mohnnudeln, Quittenkäse, Osterpinze, Buchteln, Spagatkrapfen, Strauben.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
31
Number of Pages:
318
Publication Date:
2000-08-31
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3702009019
ISBN13:
9783702009014
Weight:
449 g
Height:
151 cm
Width:
231 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzAyMDA5MDE0

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