Le Goût du vin: Le grand livre de la dégustation

Name: Le Goût du vin: Le grand livre de la dégustation
Brand: Dunod
Availability: OutOfStock
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By Emile Peynaud

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Description

Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation apprend la maîtrise et le bon usage des sens. Les aspects concernant les mécanismes et messages des sens, l'analyse de ses sensations et perceptions pour définir la qualité des vins et ses origines ont particulièrement été mis à jour. ©Electre 2026

Product details

Edition:

4

Number of Pages:

237

Release Date:

2006-10-19

Publication Date:

2006-10-19

Publisher:

Dunod

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

2100495984

Weight:

1700 g

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