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Le pain
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Description
Le Pain
De l'ancienne Mésopotamie aux confins de la Chine actuelle, le pain a traverse les âges et les continents, tel un trait d'union entre les peuples. Derrière la croustillance d'une croûte, la fraîcheur humide d'une mie, c'est un produit vivant qui révèle les caprices du temps et tout un savoir-faire : l'année de récolte du grain, la mouture, le mode de fermentation, de cuisson... jusqu'au temps qu'il fait le jour où on le mitonne. Pain du fournil ou pain maison, tartine ou croûton, il se partage et transmet une culture du plaisir et du goût à favoriser d'urgence. D'autant plus qu'on sait désormais qu'il en va de notre santé !
Product details
Number of Pages:
119
Release Date:
2006-06-01
Publication Date:
2006-05-24
Publisher:
Aubanel
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2700604253
Weight:
368 g
Height:
190 cm
Width:
160 cm
Thickness:
15 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€5,69