Ernährungslehre

Name: Ernährungslehre
Brand: UTB GmbH
SKU: 9783825261504-N
Price: 25.59 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Ibrahim Elmadfa

0 - Used - like new

Description

Die umfassende, kompakt vereinfacht dargestellte Einführung in die moderne Humanernährung bildet eine solide Basis für alle weiteren Ausbildungsabschnitte und die mögliche Vertiefung und Spezialisierung in den Ernährungswissenschaften. In der 5. Auflage wurden einige Kapitel umgestaltet und durch neue Abschnitte ergänzt bzw. erweitert: Nahrungssicherung, Ernährungsmuster, Besonderheiten der "Ernährung von Anfang an", Darmmikrobiom, Ernährung und Gesundheit, gesundheitliche Aspekte der Lebensmittelverarbeitung und kennzeichnung, "Hidden Hunger" und Ernährungspolitik. Die Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr sowie die Literatur wurden auf den aktuellsten Stand gebracht, das bewährte FrageAntwortKonzept wurde beibehalten. Mit Prüfungsfragen und Antworten ideal als Lernhilfe und zur Prüfungsvorbereitung!

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 5
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 320
Publisher:: UTB GmbH
Publication Date:: 2024-07-15
ISBN / EAN:: 9783825261504
Weight:: 492 g
Dimensions:: 15/21/2 cm
View Preview:: View Preview
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist