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E-Nummern & Zusatzstoffe

By Ibrahim Elmadfa

E-Nummern & Zusatzstoffe Health, Nutrition & Fitness

E-Nummern & Zusatzstoffe

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Description
E-Nummern sind die heimlichen Garanten für Haltbarkeit, gutes Aussehen, Aromen und Geschmack unserer Nahrung. Sie stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln. Aber wie ungesund sind sie? Gerade Allergiker und andere gesundheitsbewusste Menschen wollen wissen, was sich hinter den E-Nummern in der Zutatenliste verbirgt. Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen aller in der EU zugelassenen Zusatzstoffe werden erklärt. Außerdem erfährt der Leser, welche Zusatzstoffe gemäß der EG-Öko-Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt sind und in welchen Lebensmitteln überhaupt keine Zusatzstoffe enthalten sein dürfen.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
3
Number of Pages:
96
Publication Date:
2016-02-01
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833852933
ISBN13:
9783833852930
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
91 g
Height:
90 cm
Width:
152 cm
Thickness:
10 cm
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