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Die Fermentier-Bibel

By Katz, Sandor Ellix

Die Fermentier-Bibel Leisure, Home & Garden

Die Fermentier-Bibel

By Katz, Sandor Ellix

- Used - very good
Description
Tauche ein in die uralte Tradition des Fermentierens Lust auf Sauerkraut, Kefir oder Kombucha? Sandor Ellix Katz, auch bekannt als der 'König des Fermentierens', zeigt dir, wie du Gemüse, Obst, Milchprodukte, Getreide und Getränke auf natürliche Weise haltbar machen kannst. Dabei vereint er traditionelles Wissen mit modernen Techniken. Über 100 Rezeptideen sorgen für Abwechslung auf deinem Speiseplan und bringen die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel zu dir nach Hause: -          Klassiker wie Sauerkraut, Saure Gruken oder Kimchi -          Spritzige Getränke wie Ginger Beer, Kombucha oder Rosen-Himbeer-Sprudel -          Cremige Milchprodukte wie Kefir, Joghurt oder Feta -          Ausgefallene Fermente aus Getreide wie afrikanisches Sorghumbier, äthiopisches Fladenbrot oder osteuropäisches Okroshka -          Köstliches aus Hülsenfrüchten wie Tempeh, Miso oder Dosa -          Erfrischende Weine wie Holunderwein, Kräutermet oder Erdbeerwein   Mit ausführlichen Schritt-für Schritt-Anleitungen, zahlreichen Tipps zu Zubehör und Aufbewahrungsowie fundiertem Hintergrundwissen wirst du zum Fermentierexperten. Also schnappe dir ein Einmachglas und entdecke die Kunst des Fermentierens!
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
320
Release Date:
2025-09-16
Publication Date:
2025-09-16
Publisher:
riva Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3742329065
ISBN13:
9783742329066
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
887 g
Height:
190 cm
Width:
234 cm
Thickness:
27 cm
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