Placeholder text
Franco Pepe : chef pizzaïolo
Only 1 item left in stock
Description
Franco Pepe, fondateur de la pizzeria mondialement connue Pepe in Grani, partage sa philosophie et ses recettes
« On croirait presque que Franco a inventé la pizza. Ses pizzas sont probablement les meilleures au monde. » Nancy Silverton, cheffe et autrice américaine
Franco Pepe transforme avec brio des ingrédients simples en délicieuses pizzas. Son attention à la qualité des produits et ses techniques innovantes ont élevé cet humble plat en véritable création gastronomique. Son restaurant situé à Caiazzo, au nord de Naples, est devenu un lieu incontournable. Critiques et chefs du monde entier célèbrent le travail de Franco Pepe, pour qui la pizza est une forme d'art à part entière.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
238
Release Date:
2025-10-23
Publication Date:
2025-10-23
Publisher:
PHAIDON FRANCE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
1837290954
Weight:
1550 g
Height:
300 cm
Width:
220 cm
Thickness:
26 cm
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
Like new
Items present themselves flawlessly, free of any signs of wear. Your new book may even be unread and your new media comes in impeccable condition, including an undamaged dust jacket or original foil packaging.
€32,79