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Andare per i luoghi della dieta mediterranea

By Elisabetta Moro

Andare per i luoghi della dieta mediterranea Books

Andare per i luoghi della dieta mediterranea

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Description
Convivialità, stagionalità, sostenibilità. Sono i segreti della dieta mediterranea. Uno stile di vita che ha conquistato il mondo. Scoperta negli anni Cinquanta tra Napoli e il Cilento da due scienziati americani. Fondata sugli alimenti-simbolo della triade mediterranea - cereali, olio e vino - questa dieta che non è una dieta combina felicemente eredità del mondo classico e tradizioni locali. Scopriamola nei suoi luoghi sacri: dalla Campania, con Amalfi e le acciughe di Cetara, o con Pozzuoli, regno dei frutti di mare, alla Puglia, con le orecchiette di grano arso di Tricase e con la pasta di mandorle di Lecce, dalla Lucania, con il suo pane antico, alla Sicilia, con i tonni di Favignana, le panelle di Palermo e gli arancini di Catania - oltre che in quegli autentici empori di tipicità che sono Napoli, Genova, Venezia.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
152
Release Date:
2017-05-25
Publication Date:
2017-05-25
Publisher:
Il Mulino
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8815270450
ISBN13:
9788815270450
Weight:
196 g
Height:
206 cm
Width:
126 cm
Thickness:
14 cm
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