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Studio Olafur Eliasson The Kitchen

By Olafur Eliasson

Studio Olafur Eliasson The Kitchen Film, Art & Culture

Studio Olafur Eliasson The Kitchen

By Olafur Eliasson

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Description
Im Studio Olafur Eliasson in Berlin arbeiten bis zu 90 Personen an Projekten des zeitgenössischen, isländischen Künstlers. Mittags trifft sich das Team zum gemeinsamen Essen, das die Studioküche mit vegetarischen Zutaten aus nachhaltigem Anbau frisch zubereitet. Acht Themen (Atelier, Körper, Pflanzen, Samen, Mikroorganismen, DNA, Mineralien, Universum) strukturieren das Buch, zu denen je 10 bis 15 Rezepte gestellt werden. Die Rezepte sind vorrangig auf größere Gruppen ausgerichtet, lassen sich aber leicht auch auf eine kleinere Personenzahl anwenden. Die Gerichte sind mehr als nur Nahrung; sie sind auch Quelle kreativer Inspiration und gemeinschaftlicher Gespräche des Teams und der Gastköche, unter ihnen Alice Waters und René Redzepi. So ist das Buch ein Porträt der Arbeit eines der weltweit interessantesten Künstler und wirft zugleich ein neues Licht auf gemeinsames Arbeiten und Essen.
Product details
Number of Pages:
365
Release Date:
2016-06-21
Publication Date:
2016-06-21
Publisher:
Knesebeck Von Dem GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3868739599
ISBN13:
9783868739596
Weight:
1362 g
Height:
198 cm
Width:
261 cm
Thickness:
35 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODY4NzM5NTk2
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