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Muskat, Zimt und Kardamom
By Eleanor Ford
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Description
Dieses Kochbuch stellt die unterschiedlichsten Geschmacksprofile vor - wie sie miteinander kombiniert werden können, welche Rolle Duft und Aroma spielen und wie Süße, Schärfe, Säure oder eine erdige Note ein ganzes Gericht verändern können. Die Geschichten und die von Gewürzen durchzogenen Rezepte in dieser Sammlung folgen der antiken maritimen Handelsroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und Iran.
Begeben Sie sich auf eine unvergleichliche Reise in die Gewürzbibliothek der Welt!
Product details
Number of Pages:
256
Release Date:
2022-10-18
Publication Date:
2022-10-18
Publisher:
riva Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3742321560
ISBN13:
9783742321565
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
920 g
Height:
194 cm
Width:
244 cm
Thickness:
23 cm
Preview Link:
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