Desenvolvimento de grãos de milho prontos a comer enriquecidos com nutracêuticos

Name: Desenvolvimento de grãos de milho prontos a comer enriquecidos com nutracêuticos
Brand: Edições Nosso Conhecimento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Himanshu Ekka

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Description

Neste livro são apresentados os passos para o desenvolvimento de um alimento funcional a partir do milho e do cipó-da-índia. O trabalho de investigação é feito com a planta Paederia foetida L. e o seu hidrossol é utilizado e misturado em grãos de milho. O grão de milho torrado é feito e enriquecido com extrato de planta. O livro contém um trabalho de investigação sobre o desenvolvimento de um alimento funcional utilizando a planta trepadeira e grãos de milho. A trepadeira (Paederia foetida L.) é uma planta invasora nos EUA, mas tem muitos valores medicinais e, por isso, é utilizada como medicina popular na Índia.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 68
Publication Date:: 2025-09-30
Publisher:: Edições Nosso Conhecimento
Languages:: Original: Portuguese
ISBN10:: 620907006X
ISBN13:: 9786209070068
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 119 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

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