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Ernährungslehre und Diätetik

By Josefa Eiter

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Ernährungslehre und Diätetik

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Description
Die richtige Ern?hrung ist ein wichtiger Bestandteil der Gesundheitsvorsorge und sollte nicht erst bei Beginn einer Krankheit zum Einsatz kommen. Kenntnisse ?ber ern?hrungsmedizinische Zusammenh?nge machen es m?glich, einerseits die Gesundheit und Leistungsf?higkeit mit einer vollwertigen Ern?hrung zu erhalten, andererseits Erkrankungen mithilfe ern?hrungstherapeutischer Ma?nahmen zu lindern bzw. Heilungsprozesse zu unterst?tzen.
Die Sch?lerinnen und Sch?ler sollen mit den Grunds?tzen der Ern?hrungslehre und Di?tetik vertraut gemacht werden, um die angeordneten Di?ten verstehen und unterst?tzen zu k?nnen. Das Buch eignet sich aber auch als Fortbildung f?r Altenpflegerinnen und -pfleger, ?rztinnen und ?rzte, Medizinstudentinnen und -studenten sowie f?r ern?hrungsmedizinisch Interessierte.
Aus dem Inhalt- Einf?hrung in die Ern?hrungslehre- Energiebedarf des Menschen- Die N?hrstoffe- Kostformen und Di?tetik- Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes- Stoffwechselerkrankungen- Eiwei?- und elektrolytdefinierte Di?tformen- Ern?hrung bei ver?ndertem N?hrstoffbedarf- Ern?hrung bei speziellen Krankheiten- Ern?hrung in verschiedenen Lebensabschnitten
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
11
Number of Pages:
180
Publication Date:
2013-05-31
Publisher:
Trauner Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3990330535
ISBN13:
9783990330531
Weight:
423 g
Height:
210 cm
Width:
297 cm
Thickness:
15 cm

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