Izolacja mikroorganizmów wytwarzaj¿cych proteazy z odpadów spo¿ywczych

Name: Izolacja mikroorganizmów wytwarzaj¿cych proteazy z odpadów spo¿ywczych
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Yasser Hussein Eissa

0 - Default Title

Description

Proteazy to klasa enzymów, które zajmuj¿ kluczow¿ pozycj¿ pod wzgl¿dem zastosowä zarówno w dziedzinie fizjologii, jak i w przemy¿le. Proteazy znane s¿ równie¿ jako hydrolazy peptydylowo-peptydowe i s¿ enzymami u¿ytecznymi w przemy¿le, które katalizuj¿ hydroliz¿ wi¿zania peptydowego z cz¿steczki biäka. Proteazy stanowi¿ 0-6% ¿wiatowego rynku enzymów przemys¿owych, z czego wi¿kszo¿¿ to proteazy alkaliczne.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 56
Publication Date:: 2025-05-31
Publisher:: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Languages:: Original: Polish
ISBN10:: 620891874X
ISBN13:: 9786208918743
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 102 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 4 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist