Isolierung von Protease produzierenden Mikroorganismen aus Lebensmittelabfällen

Name: Isolierung von Protease produzierenden Mikroorganismen aus Lebensmittelabfällen
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
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By Yasser Hussein Eissa

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Description

Proteasen sind eine Klasse von Enzymen, die aufgrund ihrer Anwendungen sowohl im physiologischen als auch im kommerziellen Bereich eine Schlüsselrolle spielen. Proteasen sind auch als Peptidyl-Peptid-Hydrolasen bekannt und sind industriell nutzbare Enzyme, die die Hydrolyse von Peptidbindungen aus Proteinmolekülen katalysieren. Proteasen machen 0-6 % des globalen Marktes für industrielle Enzyme aus, wobei es sich überwiegend um alkalische Proteasen handelt.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 56
Publication Date:: 2025-05-31
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6208918707
ISBN13:: 9786208918705
Weight:: 102 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 4 cm

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