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Neunerlei und Gänsebraten

By Ehrhardt Heinold

Neunerlei und Gänsebraten Contemporary literature

Neunerlei und Gänsebraten

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Description
Wer von erzgebirgischer Küche hört, verbindet damit sofort den Gedanken an das geheimnis umwobene Heiligabend-Festessen "Neunerlei", aber auch an Gerichte wie Ardäppelsupp, Beerenknitsch, Buttermilchgetzen, Dalken, Nackete, saure Klitscher oder Zudelsupp. Ehrhardt Heinold hat jahrelang Geschichten, Gedichte und Lieder aus dem alten Erzgebirge gesammelt, die um Essen und Trinken kreisen und nun zusammen mit typischen Rezepten in diesem mit historischen Zeichnungen und Stichen liebevoll illustrierten Band erscheinen. Die besonderen, weitgehend mundartlichen Küchenbegriffe werden in einem "Erzgebirgischen Küchen-ABC" erläutert. Unter den Autoren indet man u. a. Wolfram Böhme, Stephan Dietrich (Saafnlob), Kurt Arnold Findeisen, Anton Günther, Egon Günther, Fritz Körner, Irmtraud Morgner, Lenelies Pause, Manfred Pollmer, Rolf Seiffert, Hans Soph, Friedrich Straumer, Max Tandler und Max Wenzel. Ein Buch für alle Kenner und Liebhaber des Erzgebirges sowie für alle, die an charakteristischen Zeugnissen regionaler Kultur und Literatur interessiert sind.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
239
Release Date:
2009-06-01
Publication Date:
2009-06-30
Publisher:
Verlag der Nation
Languages:
Original: German
ISBN10:
3373005310
ISBN13:
9783373005315
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
356 g
Height:
134 cm
Width:
207 cm
Thickness:
29 cm

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