La antropología de la alimentación ; La cultura del vino

Name: La antropología de la alimentación ; La cultura del vino
Brand: Editorial UOC, S.L.
SKU: 9788497886888-G
Price: 11.55 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Eduard Puig i Vayreda

0 - Used - good

Description

Comer no es s?lo alimentarse. Aparte de las calor?as, los hidratos de carbono o los productos diet?ticos, los factores culturales y sociales tambi?n influyen en la alimentaci?n. Este libro analiza la alimentaci?n desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el jugo fermentado de la uva como punto de uni?n. Este libro explica las m?ltiples caras de una bebida milenaria.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 184
Release Date:: 2008-01-01
Publication Date:: 2008-01-31
Publisher:: Editorial UOC, S.L.
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 8497886887
ISBN13:: 9788497886888
Weight:: 263 g
Height:: 140 cm
Width:: 210 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist