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Paste fresche e gnocchi

By Giunti Editore

Paste fresche e gnocchi Leisure, Home & Garden

Paste fresche e gnocchi

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Description
Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per preparazioni tradizionali e contemporanee da ogni regione d'Italia.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
192
Release Date:
2012-10-01
Publication Date:
2012-10-24
Publisher:
Slow Food
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8809773578
ISBN13:
9788809773578
Weight:
612 g
Height:
169 cm
Width:
238 cm
Thickness:
20 cm
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