Bergische Küche um 1900: Die Rezeptsammlung der Ida Wiese

Name: Bergische Küche um 1900: Die Rezeptsammlung der Ida Wiese
Brand: Verlag Edition Köndgen
SKU: 9783939843092-V
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By Edeltraut Kepper-Pleger

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Description

Diese Rezeptsammlung stellt Rezepte der Bergischen Küche aus längst vergangener Zeit vor. So kochte man in Beyenburg zu Beginn des 19. Jahrhunderts. "Und für alles halte bereit en deepen Teller on en gruaten Löpel" für die kulinarischen Köstlichkeiten aus Oma Ida Wieses Küche. Das Buch dokumentiert auf besondere und sehr persönliche Weise das Essen der einfachen Leute, wie auch die feine festliche Küche. Die Rezepte, die der Feinschmecker von heute darin entdecken kann, haben zum Teil ungewöhnliche wie auch reizende Namen - wenn da von den Süßspeisen "Errötendes Mädchen" oder "Wippelfritz-Wackelpeter" die Rede ist, gerät man schon mal ins Schmunzeln. Das Buch ist ein Reprint und enthält die Original-Abbildungen der Rezepte.

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 158
Publication Date:: 2008-05-01
Publisher:: Verlag Edition Köndgen
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3939843091
ISBN13:: 9783939843092
Weight:: 538 g
Height:: 1.4 cm
Width:: 17.5 cm
Thickness:: 24.5 cm

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